Marmita tipo industrial con capacidad hasta 200 litros. Estructura de ollas redondas fabricadas en lámina de acero inoxidable calibre 14 AISI 304 (antimagnético y antioxidante tipo alimentos). Sistema de calentamiento mediante válvula unitrol, termostato control de temperatura y termopila que a través de su engranaje con los quemadores sopletes, calientan el aceite térmico de la olla externa y de esta manera facilitan la cocción de los alimentos. Desagüe por medio de tubo de 2” con malla y válvula de paso para evitar la salida de sólidos. Estructura externa recubierta de manta térmica con vestido en material de acero AISI 430. Contiene visor de aceite protegido y tapa de olla sostenida en parte superior con sistema de resortes, además de cuatro canastillas en malla de acero inoxidable.
Medidas olla cocción: 50 cms de alto x 75 cms de diámetro
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