En la actualidad se observa en las calles de la ciudad puntos de venta de comida rápida muy visitados por citadinos y turistas. Los encantos de estos puestos pueden ser muchos, pero hay algo en especial que parece ser el atractivo de estos negocios: las famosas salchipapas, aquellas que al salir de una freidora se muestran deliciosas para los clientes y listas para ser probadas.
Es así como las freidoras tienen un papel protagónico en este tipo de puestos de comida rápida, porque son los equipos indicados para preparar las salchipapas, una comida a la que los nativos están acostumbrados y que los turistas no quieren dejar de comer.
Las freidoras son productos con cualidades que la hacen muy demandadas por aquellos que se dedican a negocios de comida rápida. Una de las ventajas de estos productos es que cocinar en aceite le da un sabor distinto a las salchipapas, además de ser capaz de cocinar en grandes cantidades.
La carrera 70 es uno de los lugares más visitados por turistas y donde la salchipapa es la cena fija de muchas personas que concurren por el sector. Uno de los vendedores de comida rápida, Carlos Henao, cuenta que este plato es un gancho para todo el que lo pruebe. “Esta comida es muy rica y las freidoras facilitan mucho la preparación. Todo lo hacemos para que la gente disfrute sus salchipapas, que muchas veces vienen acompañadas con pollo o cerdo”, dijo este fiel negociante.
Gaspronal es el mejor aliado en ofrecer estos equipos, uno de ellos es la freidora de alto rendimiento de 40 litros. Ella cuenta con una estructura en lámina de acero satinado calibre 20 externo, AISI 430 con laterales y frente de tanque cuadrado en calibre 18 y fondo en platina calibre 14 AISI 304.
La freidora consta de un tanque con medidas 40 X 60 X 20, con división a la mitad ideal para la operación de un solo producto. También cuenta con operación de gas mediante quemadores de alto rendimiento con un engranaje de elementos electrónicos que facilitan su funcionamiento y exactitud con la temperatura.
Si deseas preparar las mejores salchipapas, busca tu freidora con Gaspronal.