Freidora de doble tanque tipo industrial catalogada como un equipo de alto rendimiento el cual recupera el poder calorífico de manera rápida y los sedimentos caen a la parte inferior del tanque. Este es un equipo muy práctico debido a que no ocupa mucho espacio y a su vez dos tipos de fritura a la vez sin necesidad de mezclar aceite, garantizando una mejor calidad y textura a su producto. Cada tanque construido en acero antimagnético calibre 18 tiene una capacidad aprox. de 12 litros efectivos de aceite para una canastilla regular. Posee quemadores de alto rendimiento que funcionan a través de un sistema de milivoltios: válvula unitrol, termostato y termocupla, el cual proporciona mayor seguridad con su uso y exactitud con la temperatura, así mismo no requiere manipulación de candela debido a su encendido por pila italquartz. Su estructura construida en calibre 20 recubierta de manta térmica permite mayor rigidez y evita el sobre calentamiento de la lámina.
Potencia: 11.18 kW / Presión estática: 28 mbar / Presión dinámica: 19 mbar / Caudal: 1.08 metros cúbicos/hora
Medidas: 0.52 x 0.72 x 0.90 mts de alto
Incluye canastillas
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